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口碑码助力餐饮商家,秦皇岛近1万餐饮商户利用

餐饮多元化时代,如何锁定消费者,实现笔单金额及消费者流量增长,是所有商家在生存在发展中面临的问题 。1月4日,阿里巴巴旗下的本地生活服务平台口碑在秦皇岛举办了一场关于“匠心+营销革新”的高端论坛,帮助河北餐饮商家解决这一问题,实现线上线下全域流量的管理和运营。
 
河北是“冀菜”的发源地,餐饮文化历史悠久。近年来,河北单品餐饮店数量不断在增加,竞争随之日趋激烈。如何从传统保守型转变为“互联网+小而美”的新型餐饮模式,是商家面临的巨大挑战。
 
《2017国民餐饮消费大数据报告》显示,2016年全国餐饮市场规模突破3.5万亿元。其中,河北的餐饮市场规模增速也跻身国内城市前列,线下流量并不缺少。如何突围引流困境,如何满足日益更新的消费需求,已经成为河北本土餐饮迫在眉睫的问题。在这一背景下,口碑发布了“码战略”。 据口碑秦皇岛运营总监雪十介绍,通过对二维码进行升级,口碑为商家搭建了一条“二维码-店铺-支付”的智慧餐厅新通路。
 
举个例子,消费者走进一家餐馆用手机扫一扫商家的口碑码,进入商家店铺页面,就可以享受排队预约、在线点餐、移动支付、优惠券领取等智能服务带来的便利。记者打开口碑APP,发现有3000多家门店在口碑上发布了优惠活动,包括泛亚餐饮、君唯餐饮、缤果、圣比特、川骄等秦皇岛知名餐饮品牌。
 
除了方便消费者,对于商家而言,利用大数据可以精准洞察消费者,为其提供个性化服务,不仅能够大幅提升消费体验,还能够将原本不可识别的线下流量转化为变为可运营、可服务和可分析的线上数据,从而实现线上线下全域流量管理与运营。
 
同时,商家还可以利用口碑基于用户数据的智能算法,用人工智能的手段自动配置新人券、满减券、二次券、单品券等优惠券,以“千人千面”的形式向用户展示,达到提升客单价、拉动用户复购的效果,增加营业收入。
 
在竞争日趋激烈的本地生活服务行业,利用大数据进行精细化运营已成新趋势。“有了以消费特征为前提的会员数据,做有针对性的节日、人群营销才会有效。”雪十解释说,“口碑码就是用最短的路径、最低的成本,帮助商家洞察消费者,制定更精准的营销策略,从而触发顾客到店消费的动力。”

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